INFORMACIÓN
Resultado del riguroso control del proceso fermentativo, con una maceración de 28 días, nace este Merlot , sin ningún aporte de madera a fin de preservar la potencia de su fruta. Nuestro enólogo destaca su aroma intenso a mermeladas de frutos rojos y su complejidad. En boca se percibe armónico, concentrado, destacándose sus taninos dulces y maduros, con un final que recuerda a ciruelas y casís. Las uvas que dieron origen a este varietal provienen de viñedos propios en Luján de Cuyo.
Orígen:Finca La Alborada, Anchoris, Luján de Cuyo, Mendoza.
Composición varietal: 100% Merlot.
Enólogo:José Luis Biondolillo
Alcohol:14 %
Azucar residual:2,08 g/l.
Acidez total:4,97 g/l (Ac. Tartárico).
Edad del viñedo:20 años
