Variedad: Cabernet Sauvignon (70%), Malbec (20%), Merlot (10%)..
Viñedo: Maipú y Tupungato (Mendoza).
Roble: tonel de roble francés de 10 mil litros.
Crianza: 18 meses.
Alcohol: 13,3%..
Nota de cata: Rubí profundo, con matiz ciruela. La elegante concentración de aromas -frutas rojas frescas y cocidas, acentos tostados y algún toque de especias- estimula luego el paladar permitiendo disfrutar su madurez tánica y la asombrosa fluidez que desarrolla. El muy agradable final de boca es de mediana longitud.
Maridaje: Carnes rojas grilladas, asadas y salseadas, paillard de lomo, carnes y aves salvajes, bagna cauda, guisados invernales, cazuela de pescado de río, osobuco con gnocchi, locro, cocina criolla, quesos duros y picantes afinados (tipo Manchego).
