Miau Malbec - 4 gatos locos

Miau - Malbec 
4 Gatos Locos es un proyecto creado por Gabriel Bloise, Facundo Bonamaizon, Mariana Salas y Juan Pelizzatti, enólogo, viticultor y fundadores de Chakana (respectivamente), a partir de un viñedo de 20 hectáreas ubicado en Alto Gualtallary, una de las zonas más atractivas y promisorias de la viticultura Argentina. El cimiento principal está anclado allí, en esos suelos privilegiados a 1360 metros de altura sobre una pendiente de 10% en las laderas de la sierra del Jaboncillo, una formación geológica cercana al cono aluvial del Río Las Tunas, en la zona noroeste del Valle de Uco. 4 Gatos Locos refleja la personalidad de los integrantes del proyecto: 4 apasionados del vino que se han dado como misión la definición y revelación de un lugar.

Consejos
TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 a 16ºC aproximadamente
MARIDAJE:
hamburguesas a la parrilla con queso brie, pastas caseras con salsa de tomates frescos, quesos frescos o semi-duros.
POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación.

Datos técnicos
Bodega: 4 Gatos Locos
Viñedo: Alto Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
En´ólogo: Gabriel Bloise
Altitud: 1360 msnm
Composicion: 100% Malbec
Vinificacion: de baja intervención
Crianza: criado en piletas de hormigón y un 30% en barricas usadas
Graduación Alcohólica: 14%
Azucar residual: 3,5 g/l
Acidez: 5,32 g/l